まるよし食堂がオープンするまで、「できない」の連続でした。それでも、障がいのある方々、特に重度の障がいを持つ皆さんの幸せと学びを考えたとき、僕は「必ずこの場所を作る」と決意しました。 「できる」と言った人が、「できない」と言い始めるまで ...

皆様こんにちは！ いつも「まるよし食堂」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 本日は、木曜以外の18:00〜21:00で営業している「ディナータイム」について、ご案内です！ 🍜 メニューは「軟骨ソーキそば」のみ！ まるよし食堂の夜のメニューは、...

まるよし食堂を日々ご利用頂きありがとうございます。 １月からのオープンから5ヶ月が過ぎようとしています。皆様方のおかげです。ありがとうございます。 オペレーションや仕込み、接客など様々な課題がスタート前からありました。弊社は障害があっても諦...

いつも「まるよし食堂」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 明日3月14日（土）より予定しておりました「うっちんイベント」は、さらなる準備のため延期とさせていただきます。楽しみにしてくださっていた皆様、誠に申し訳ございません。 &...

こんばんは、まるよし食堂です。 明日2/14からの3日間。 この麺を出します。 表面に見える、濃い緑の「粒」を見てください。 これは、着色料でも、ただの模様でもありません。 生地に練り込まれた、生のフーチバー（よもぎ）の繊維そのものです。 噛んだ瞬...

こんにちは、まるよし食堂です。 言葉はいりません。 まずは、たった今仕上がったばかりの、この写真を見てください。 見てください、この麺肌。 ただ緑色に着色したわけではありません。 生のフーチバー（よもぎ）を、職人が限界まで練り込みました。 生...

こんばんは、まるよし食堂です。 いよいよ今週末！ 2月14日(土)・15日(日)・16日(月)の3日間。 フーチバー（よもぎ）祭りを開催いたします。 主役は、この3日間しか食べられない「手打ちフーチバー麺」です。 上質な灰を時間をかけて集め厳選した沖縄の水...

こんばんは、まるよし食堂です。 今日もたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。 おかげさまで、たくさんの子供達や親御さんが来店していただき忙しい一日となりました。 昨日は休み返上で働いてくれたあいりさん！がんばりまし...

おはようございます、まるよし食堂です。 週末ですね！ お店のすぐ近く、八重島公園（やえしまこうえん）の寒緋桜が咲き始めています。 今日アップした写真は、昨日撮ってきたばかりのものです。 ピンク色の花が青空に映えて、とても綺麗でした。 でも、八...

こんにちは、まるよし食堂です。 Googleの検索で「まるよし食堂 メニュー」と調べてくださっている方が多いようです。 興味を持っていただき、ありがとうございます。 今日は、私たちのお店のメニューについて、正直にお話しします。 まるよし食堂のメニュ...