木灰そば– tag –
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チェーンソーと楔と、炎の匂い。幻のそばを作るための、長ーい下準備の話。とコザの街。
こんばんは、まるよし食堂です。 今日もたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。 おかげさまで、たくさんの子供達や親御さんが来店していただき忙しい一日となりました。 昨日は休み返上で働いてくれたあいりさん!がんばりまし... -
沖縄そば
不定期限定「木灰(もっかい)そば」
【不定期販売】「木灰そば」 私たちがご提供するのは、ただの沖縄そばではありません。 ガジュマルの木を燃やし、自家製の灰汁(ジャイ)だけで手打ちする、正真正銘の「木灰(もっかい)そば」です。 原料となるガジュマルの入手から製麺まで、すべての工...
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