実は水面下で「新しい自家製麺」の開発を進めています。

【新開発】ただいま、「うっちん」や「フーチバー」「もずく」の自家製麺を準備中です！

沖縄市中央、沖縄そば専門の「まるよし食堂」です。 いつも当店の一杯を楽しんでいただき、ありがとうございます。

現在はスタンダードな沖縄そば一本で勝負していますが、実は水面下で「新しい自家製麺」の開発を進めています。

テーマは「体に美味しい麺」。 沖縄で古くから親しまれている「うっちん（ウコン）」や、香り豊かな「フーチバー（よもぎ）」「もずく」を練り込んだ、彩りも鮮やかな健康麺です。

もちろん、自慢のあっさりスープやお肉との相性は研究に研究を重ねています。 いつものそばも美味しいけれど、たまには体に気を使った麺で…。 そんな選び方ができる日を楽しみにしていてください。

登場までもう少し。 進化を続けるまるよし食堂に、乞うご期待です！